Fast. Feast. Repeat.

Jason Fung táplálkozási tanácsai között is hangsúlyosan szerepelt az időszakos böjtölés, ezért gondoltam egy dedikált könyv segítségével érdemes lenne jobban elmerülni a részletekben. Ezt a célt szolgálja most Gin Stephens – Fast. Feast. Repeat. (magyarul kb. “Böjtölj. Lakomázz. Ismételd.”) című összefoglalója. És mivel Gin barátnőnknek doktorija van oktatásból, így rajta keresztül remélhetőleg sikerül majd érthetően elmagyarázni a relatíve bonyolult dolgokat is.

Észrevehetjük, hogy se nem orvos, se nem laboratóriumi technikus, se nem dietetikus. Sok laikusnak szánt diétán, pirulán és varázsmódszeren túl van, amikből sajnos mindig vissza is pattant. Saját állítása szerint:

Nem csak hogy a Diétás Flúgos-falván laktam, de még a polgármester is lehettem volna.

Mindez viszont már a múlté, és az időszakos böjtölés betartása óta szépen beállt a súlya (amit ugyanígy tartani is tud). Vagyis eddig sem az alkatával, vagy az akaraterejével volt a baj, hanem a tervekkel, amiket követett. Az orvosi diploma hiányát leginkább azzal kompenzálja, hogy 5 éve vezet több ilyen csoportot/közösséget. Emiatt igen nagy tapasztalata van a témában – és nem mellesleg tudja a jellemző kérdéseket és a gyakori hibákat.

Amit előre kiemel, az a megfelelő szóhasználat: a böjtölés nem ugyanaz, mint a koplalás. Nem megvonunk magunktól dolgokat, csak késleltetjük őket. És habár a kalóriadeficit továbbra sem elkerülhető, azért mégis csak jobb lenne a hormonháztartásunk felborulása és az anyagcserénk belassulása nélkül intézni, nem? Na ebben lehet segítségünkre az időszakos böjt (intermittent fasting, IF). A tartalom a következőképp alakul: